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新鮮な、その季節の一番美味しいものを、またお客様が美味しいと思われるものをお出しすることが一栄の自慢です。
メニューはおまかせください。
島のことを知り尽くし、そして自らも漁師のおっかさんとして海のこと、魚のことを知っている、だからこそ旬の新鮮な食材を選び抜いて調理できるのです。同じ魚や同じ大きさがそろわないこともありますが、それは食材のよさと新鮮さ、味を大事にしたいためです。
おいしさと、質を重視している自慢の料理です！ |
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予約の際にこちらからお尋ねする場合もございますが
それは、せっかくの旅行ですから、
美味しいものを美味しいと召上っていただきたい、
それがわたくし共が大切にしているものなのです。 |
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当館自慢の鯛むしが付いて
１泊２食付 10,500円（税抜10,000円）
※メニューなどは季節により変更する場合がございます。
※詳しくはお問合せください。 |
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| 鯛酒蒸し（1kg） |
3,675円〜（税抜3,500円〜） |
| わたりがに |
1,365円〜（税抜1,300円〜） |
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| 焼き大あさり |
735円（税抜700円〜） |
| 地元産あわび |
3,150円〜5,250円（時価）
（税抜約3,000円〜5,000円） |
| とらふぐの白子焼 |
1,680円〜（税抜1,600円〜） |
| てっさ（１人前） |
2,625円〜（税抜2,500円〜） |
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篠島で獲れるタコを活きたまま。お客様の目の前で調理をして
活きたタコの食感をお楽しみいただけます。
ひきしまったタコの身はシャキッとした歯ごたえがあり、
とてもおいしいです。 |
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| 活タコおどり喰い |
| 3,990円〜（税抜3,800円〜） |
※とれとれのタコを使いますので、必ず前日までにご予約をお願いいたします。 |
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